花惊容自然不会将实情告诉给父亲，便道：“昨天上午。她被人家挑战，轻松就取胜了呢！”

花隆平皱眉道：“你这丫头越来越不老实，不在家里好好呆着，跑到外面去做什么？你那杨嬷嬷呢，在哪儿？看不好你，该好好教训教训才是！”

花惊容嘟zhui道：“整天都闷在家里，没意思透了！现在容儿才知道为什么陶安泰要跑出去玩一个月，确实比在家里闷着有意思！”

“**好了，别提他了！”花隆平冷声喝道，“以后不要提他，也不要叫丁柏小妍来教你做饭！”

花惊容一怔，问道：“爹，怎么了？”

花隆平意识到自己方才失态，便道：“你真是心大，前些会子把人得罪了，现在又想请人家来当师傅，不觉得奇怪吗？人家会来吗？”

花惊容低了头道：“nv儿已经和她说过了！她虽然拒绝了，可是我想，有志者事竟成吧？爹，你就答应吧！”

她扭gu糖似的摆着花隆平的胳膊，完全无视掉了，M_亲柳氏埋怨的眼神。花隆平被她摇晃着，先是没有说话，而后忽然叹了口气，道：“行！要是她能得‘第一神厨’的名号，我就帮你请！”

“哎，老爷，你怎么也变卦了？”柳氏着急地说道。花隆平却看看她，眼里有种她猜不出的shen意。

“*辩”一关对柏小妍来说并不算很难。这一关分两场，一是尝味识材，二是品菜论道。尝味识材是将比赛者眼睛蒙住，通过嗅觉和味觉来分辨菜中所用的材料，包括食材和T料。品菜论道则是品评所制之菜，不仅要说出这菜的好坏，还要分出这是那一菜系的菜，这个菜系有什么特色，以及回答评判随机提出的一些问题。

柏小妍上得关来，很快就通过了第一场，jin_ru了第二场的比试中。

考官点点头，面无表情道：“请详说。”

柏小妍继续说道：“红煨鱼翅是南菜中的名菜，特点是味道醇厚，鱼翅糯软，咸鲜味美，醇香适口。所用鱼翅乃东海鲛鱼之鳍所制成的群翅，不仅味道好，而且形状完整美观。可这道菜的鱼翅，却选用了生翅，虽在摆放上也很j心，但在形状上却稍逊了一筹。”

考官在纸上记下了什么，柏小妍等他记完继续说道：“这道菜在制作上，要先用高汤将鱼翅煨制入味，然后用_chicken_r、五花r垫底、为盖，最后加T料继续用高汤煨制一个时辰，至鱼翅软烂后才离火。离火后，再将_chicken_r和鱼翅摆盘，将原汤制成芡zhi，浇在鱼翅上，此菜方成。可是这盘里的鱼翅虽然也是软烂，却不是煨了一个时辰，而是半个多时辰。”

考官道：“你怎么知道？”

柏小妍道：“因为_chicken_r的香味和五花r的油脂没有完全jin_ru鱼翅中。这一定是煨制的时间短了。”

“那为什么会软烂呢？”考官继续问道。

“那是因为入味的时间长了些。”

考官点点头：“其他的材料如何？”

柏小妍道：“葱姜放得多了点，除此之外并无不妥。”

考官含笑道：“那就请做这菜的厨师出来，看看你评价得如何吧。”

从考官座位放置的屏风后，转出来一位老者，须发花白，柏小妍一见吃了一惊，道：“孟——孟老先生？”

孟长轩呵呵笑起来，道：“丁姑娘口味刁，其实不输老夫！竟然能尝出鱼翅煨烧的时辰不够！老夫故意将煨制时间做了T换，竟然没有骗过姑娘这张口。”

柏小妍微微一笑，垂首谦虚道：“孟老先生过奖了。”

本章未完...

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